PDF - La Contabilidad y sus adaptaciones sectoriales - RAED [e-libro]

La contabilidad sectorial adapta la contabilidad general a las particularidades de una industria, siendo el sector hotelero un caso especial por su naturaleza de servicios y alta departamentalización, lo que exige un estado de resultados departamentalizado para evaluar la rentabilidad de sus diversas áreas (alojamiento, alimentos y bebidas, etc.) y su combinación con los departamentos de apoyo (administración, ventas). Esta adaptación se centra en el registro específico de ingresos, costos y gastos por departamento, alineándose con las NIIF y ofreciendo una visión más detallada de la operación hotelera.